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完整圖解本草綱目中的養生智慧,吃出活到天年的好體質

配合老祖先的智慧,
從吃開始為自己的健康加分,
利用不同的食材和配方,
巧妙找到最佳的保養祕訣。

【隨書附贈】
美味.天然.健康
生機調養食譜
省時簡單,滿足口慾又營養滿分的健康菜色!

本書特色

★調養身心
養心+保肝+潤肺+護腎+補脾,達到身心靈都平衡

★舒暢氣血
養血+補氣+滋陰+壯陽,男女老少都能補足體力

★美容養顏
美膚+美顏+明目+烏髮,吃出美肌力和好氣色

★強身健體
提神醒腦+鞏固筋骨+潤腸排毒,提高體內循環和代謝

作者簡介

李興廣

知名中醫藥醫院主治醫師,中醫藥大學指導教授,碩士生指導教授。
從事中醫研究20多年,專精中醫學、本草文獻學、中醫藥飲的醫學知識。
累積豐富臨床經驗,開設特別門診,擅長內科、皮膚病等常見病症。
發表過20多篇學術論文,主編以及參與編寫的保健養生著作40多本。

有好體質才有真正的健康
本書透過《本草綱目》中的養生智慧,
讓你從飲食中著手,
對照書中圖片,輕鬆找出符合需要的食療,
聰明養出好體質,
自然活到天年。







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商品訊息簡述:



中國兩大藥物學寶典:《神農本草經》和《本草綱目》

中國傳統醫學歷史悠久,源遠流長,不僅在國內有非常重要的影響力,在國外亦備受推崇。藥物學是中醫領域中很重要的部分。中草藥不僅可用於治療各種疾病,還用於養生,製作藥膳。很多家庭在烹飪的時候,會加入一二味中藥,不但可以養生保健,還能幫助調味!

在傳統藥物學中,《神農本草經》和《本草綱目》占有舉足輕重的地位,對人們生活的影響也最深。

《神農本草經》成書於東漢,是中國現存最早的藥物學專著。書中介紹了365 種藥物,對每一味藥草的產地、性質、採集時間、入藥部位和主治病症等都有詳細的記載。另外,書中還介紹了藥物之間需要相互配合應用等。

《本草綱目》是在前人基礎上做的總結、修正與補充。全書收錄了1892 種藥物,都是經過實地考察和親歷實踐所得。《本草綱目》對後世影響最大,被譽為「東方藥物巨典」。

其採用了「以綱挈目」的體例編寫,使人們查閱時更方便。「本草綱目」之名也由此而來。

《本草綱目》的深遠影響
《本草綱目》和《神農本草經》中收錄的藥物種類相差非常懸殊。在《本草綱目》裏就有374 種過去未曾介紹過的新藥,更多植物被列入藥物的範圍內,發揮其價值,從而帶給人們更多的福利。《本草綱目》讓人們認識到日常中,有很多宜藥宜食的食物,從心理上對「藥」的敏感和排斥感也減輕了。

善用本草保健康
中國古代關於「神農嚐百草」的傳說,反映了早在遠古時代,中華民族就已開始探索食物和藥物的功用,故有「藥食同源」之說。西周時期,宮廷醫生分為四科,其中的「食醫」,即透過調配膳食為帝王養生、保健。

約成書於戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》,載藥膳方數則。
約成書於秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》,記載了許多既是藥物又是食物的品種,例如:紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生薑、薏仁等。

東漢醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中,亦載有一些藥膳方,如當歸生薑羊肉湯、百合雞子黃湯等,至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有「食治」、「養老食療」等內容,藥膳方十分豐富。

據史書記載,至隋唐時期,中國已有食療專著約60 餘種,惜多散佚。唐代孟詵所著《食療本草》是中國現存最早的食療專著,對後世影響較大。
至宋代,陳直的《養老壽親書》是中國現存的早期老年醫學專著,在其所載的方劑中,藥膳方約占70?該書強調:「凡老人之患,宜先以食治,食治未癒,然後命藥。」

元代御醫忽思慧所著的藥膳專書《飲膳正要》,藥膳方和食療藥十分豐富,並有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內容。

至明代,李時珍在《本草綱目》中收載了許多藥膳方,僅藥粥、藥酒就各有數十則;明代高濂的養生學專著《遵生八箋》,也載有不少養生保健藥膳。

清代的藥膳專著各有特色,如王士雄的《隨息居飲食譜》介紹了藥用食物300 多種,章穆的《調疾飲食辨》所涉及的藥用食物更多,曹庭棟的《老老恆言》(又名《養生隨筆》)中則列出老年保健藥粥百種。

隨著人們健康觀念的增強,人們對於本草的認識和利用也愈來愈多,尤其《本草綱目》備受推崇。本草養生具有千年的歷史,經過千百代人的驗證,尤其影響深遠。值得注意的是:中醫知識非常深厚複雜,在日常養生食療時要根據自身的情況來進行治療,例如:體質、症狀、禁忌等,以達到最佳的效果。

蓮 子
《本草綱目》記載蓮子:「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。」

別名:藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實。
來源:睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。
性味歸經:甘、澀,平。入脾、腎、心經。
傳統功用
補脾,止瀉,止帶:用於脾虛久瀉、帶下清稀等。
益腎固精:用於下元虛損所致小便白濁、遺精滑泄等。
養心安神:用於氣陰不足、心失所養、失眠多夢等。
用量用法
煎服,10 ~ 15 克,去心打碎使用。

藥材性狀:種子略呈橢圓形或類球形,長1.2 ~ 1.7公分,直徑0.8 ~ 1.5 公分。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋,頂端中央呈乳頭狀凸起,深棕色,常有裂口,其周圍及下方略下陷,種皮菲薄,緊貼於子葉,不易剝離。質硬,破開後可見黃白色肥厚子葉2 枚,中心成槽形,具綠色蓮子心。氣微,味微甜。

藥理作用:收斂;鎮靜;延緩衰老等。
治療萎縮性胃炎:蓮子、糯米各50 克,紅糖1 匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,大火煮10分鐘後倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。做早餐或下午當點心吃。

治療小兒缺鐵性貧血:蓮子以及白米各30 克, 黨參15 克,紅棗20 克。將黨參切成薄片, 紅棗洗淨,剖開去核,蓮子打碎。將白米淘洗乾淨,與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中,加清水, 煮至米爛熟。嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及紅棗,每日1 劑,分2 次服用,食至貧血痊癒。

應用指南
附藥
荷葉為蓮的乾燥葉。味苦,性平。歸肝、脾、胃經。清熱解暑,升發清陽,涼血止血。用於暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。煎服,3 ~ 9 克;鮮品15 ~ 30 克;荷葉炭3 ~ 6 克。荷梗為蓮的乾燥葉柄及花柄。味苦,性平。功能通氣寬胸,和胃安胎。用於外感暑濕、胎動不安。煎服,10 ~ 15 克。



養生,從吃對開始:完整圖解本草綱目中的養生智慧,吃出活到天年的好體質(附贈生機調養食譜)

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